黑米都可以做出哪些食物呢

黑米,我們都知道,她是我們經常食用的食物之一,我們經常把它熬成黑米粥喝。而中醫認為,黑米性平,味甘,能滋陰補腎,補益脾胃,益氣活血,養肝明目。經常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝腿軟等證。

烹調有方

黑米必須徹底熬煮爛熟方可食用。因為黑米外部是一層較堅韌的種皮,如不煮爛就很難被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良。

黑米因外皮烏黑而得名,又稱補血糯米、貢米、黑珍珠,是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有淀粉、蛋白質、脂肪、多種維生素,又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質和微量元素。黑米所含蛋白質不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%,人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,營養價值很高。

中醫認為,黑米性平,味甘,能滋陰補腎,補益脾胃,益氣活血,養肝明目。經常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝腿軟等證。

下面介紹幾個黑米的常用食療方:

◇黑米粥

黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋陰補腎,益氣強身,明目活血。

◇“三黑”粥

黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調味食之。常食能烏發潤膚美容,補腦益智,且能補血。適合須發早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。

◇黑米銀耳大棗粥

黑米100克,銀耳10克,大棗10枚。一同熬粥,熟后加冰糖調味食之。本方能滋陰潤肺,滋補脾胃,四季皆可服食

◇黑米蓮子粥

黑米100克,蓮子20克。共同煮粥,熟后加冰糖調味食之。此方能滋陰養心,補腎健脾,適合孕婦、老人、病后體虛者食用,健康人食之亦可增強防病能力。

◇黑米雞肉湯

黑米100克,雞肉500克。先將雞肉切塊用沸水焯一下,然后將黑米與雞塊共同入沙鍋,加入鮮湯和各種調料,隔水蒸燉,待雞肉與黑米爛熟后,加香油及食鹽等調味食之。此方能補虛益氣,養血活血,適合于產婦、病后體虛者使用。

看來黑米對于我們還是有很多好處的,大家可以多喝些黑米相關的粥,還可以養胃呢。

掃一掃在手機打開當前頁

關注公眾號

微信公眾號

将军与娇妻各种做高H

        <noframes id="p5v5z"><address id="p5v5z"><nobr id="p5v5z"></nobr></address>

        <address id="p5v5z"></address>

          <noframes id="p5v5z">

            <form id="p5v5z"></form>

            <noframes id="p5v5z">